Poder dirigir la mirada hacia actividades ancestrales como la pesca artesanal es un privilegio de mi profesión. El objetivo de este reportaje ha consistido en narrar visualmente el camino que recorre nuestro pescado de proximidad. «Del Mar al Plato», un itinerario cargado de saberes y sabores que he podido disfrutar intensamente. Valencia, el Palmar y Gandía han sido los escenarios. Estas fotografías han sido el resultado.
La Mostreta de Pesca Artesanal es el resultado de la voluntad de un grupo de personas e instituciones unidas para dar a conocer los valores de la pesca a nuestra sociedad. La Mostreta forma parte del proyecto ARTEMED para la valorización económica, social, cultural y medioambiental de la pesca artesanal en el Mediterráneo. Un proyecto ideado por la Cátedra Tierra Ciudadana de la Universitat Politècnica de València y por la Universidad Internacional Tierra Ciudadana, y que ha contado con la colaboración de la Fundación Daniel & Nina Carasso, el Ayuntamiento de València i la Fondation Un Monde par Tous (Francia).
